眼睜睜盯著巧克力，卻鼓不起勇氣吃一口，感受這種痛苦的人不在少數。吃巧克力真的會發胖、長痘子嗎？吃巧克力會上癮、傷身嗎？大多數人對它「既愛又怕」，以下幾項問答或許能澄清一部分人對它的誤解。
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. j* ^9 Q. U6 J% Atvb now,tvbnow,bttvb問：吃巧克力會變胖？
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答：對錯參半。巧克力的碳水化合物及脂類含量高，節食的人最好少吃。但吃的量少，例如每天一條，不至於讓妳發胖。一百公克的巧克力塊，熱量與脂肪並不比兩百公克的薯條高。tvb now,tvbnow,bttvb" q- @7 ~7 R8 A! B7 u. L
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) _% Z; R. B: j/ bos.tvboxnow.com問：巧克力可以提振精神，給你好心情？
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' ^& @% ?0 {% y8 m6 Ltvb now,tvbnow,bttvb答：是的。巧克力使身體分泌的舁啡，會讓你感到舒適、愉快。因此愛情受挫或壓力太大時，不妨來點巧克力。公仔箱論壇$ ^) M) M, w7 B: k; n6 n. p
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# z- L7 t# n4 @7 Z& a6 S: {tvb now,tvbnow,bttvb問：吃巧克力會長痘痘？tvb now,tvbnow,bttvb5 r! k2 T8 u/ l: E. ]( A
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答：並不正確。二十年前，吃巧克力會長粉刺、青春痘，此一錯誤觀念相當普遍，父母以此勸青少年少吃為妙。今日皮膚科醫師已不再支持此一觀點，且也沒有任何醫學研究證實。tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 E! b' K M4 |' Q( f {! G
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! `# H9 J/ u2 M3 j, Y) M( i" T' h問：巧克力營養豐富？
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答：一塊巧克力可提供你一天內鎂需求量的三分之一，它也有豐富的鉀、磷、維他命等，而可可脂內的脂肪酸有助於減少「惡質」膽固醇。巧克力對運動員或成長中的兒童，是增強體能的食物。公仔箱論壇 B% j* Q9 k" r3 { c# s
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. y1 t" F, o* u: L問：巧克力和咖啡一樣有刺激性？tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 ^3 ]+ w. k: p% i
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答：對錯參半。巧克力內含咖啡因、可可鹼等，可以提振精神，減輕疲憊感；但是它的咖啡因含量比咖啡少，且較不易被吸收。
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問：吃巧克力會上癮？
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. L3 I1 u* U* e$ C9 J& Gtvb now,tvbnow,bttvb答：很難說。巧克力不像香菸、酒或鎮靜劑，會讓你養成依賴性，甚至危及健康。但是，某些關鍵時刻，如月事來潮前幾天、受到感情創傷，或面對棘手工作時，克制不住吃巧克力的慾望，也算是一種依賴吧！無論如何，巧克力過量，影響身材外，不會對健康有害。6 X% A4 U7 g% D! b4 o
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{) d7 {1 [0 T3 f問：多吃巧克力可能對肝有負面影響？
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答：研究人員檢測吃大量巧克力的人肝功能結果，並無法證實它是引發肝病變的元兇。實際上，無法吃過多巧克力，往往是因對多種食物，消化不良的現象。
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發表於 2007-7-3 10:56 PM
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