3 Z ] S7 c4 J/ J$ z公仔箱論壇原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条9 I2 q% `; i+ p7 J% c2 n
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖os.tvboxnow.com6 J( d8 Q/ Y* G# Q/ l
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事先准备：
( S% c" u8 r( E, P. R/ O- W公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。
. R& f( u T6 P3 N# j2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：
0 R3 b. K9 n+ M. Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。2 h) O. {1 s; `/ U
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% r3 k1 s8 _& \7 t3 b
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4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。
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; H& A7 ^3 n4 nos.tvboxnow.com6. 加入适量五香粉。
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* y" B. k$ F* K) @; U% r: o2 I5 Ftvb now,tvbnow,bttvb7. 加入冰糖。2 s' Z& m! S6 V0 U2 f, p$ C3 Z4 K
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8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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贴士：
2 [5 ^: m0 T2 H) h, Y( ^1 Stvb now,tvbnow,bttvb葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用# ]+ t( R5 H+ f( m
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 Z9 V& d8 Q$ ]5 x
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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