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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W+ m6 V, }3 B
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：
# B0 B3 ]4 u7 ^7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉切末（或绞碎）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 X# l& ^2 M# P; C
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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2 f4 Y6 ~" b, T9 q4 ?制作过程：
2 o: F" N- ?. s5 q/ A0 Q8 stvb now,tvbnow,bttvb1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。0 ~2 l- B8 N0 E7 U5 _
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。* k; e B( P- U: {
! d" b" i4 o3 H$ P3 `6 Jos.tvboxnow.com5. 加入适量老抽。tvb now,tvbnow,bttvb" P e g& E+ @# b* g
3 ?; ?& J8 k. D& rtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
8 n( {" E6 G+ P; Z2 Y+ Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# k2 \2 T L0 @' |% T* X
8. 加入葱头酥。tvb now,tvbnow,bttvb# E L' u* o; z6 V1 P, [9 v* x! c B
( e; c7 O0 u: m' c公仔箱論壇9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。公仔箱論壇/ C1 m9 {) o) g7 m/ H' a* V) ?
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贴士：
- D% T' q6 j: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
8 ~1 P- I4 Z0 A6 W4 Htvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
7 B. s; M& o! y不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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