6 Q6 t) d1 L8 b- s& ntvb now,tvbnow,bttvb原料：（4人份）
: f# E0 x$ s$ t/ @4 ]tvb now,tvbnow,bttvb鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
; o: B6 p, x/ k% n" N公仔箱論壇番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w5 h5 L& C. p
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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( J9 y# `; C l: n- X( M8 {" C+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, B6 {1 G$ P. y5 S5 X7 qos.tvboxnow.com1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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8 c8 n; _8 R, Z/ B1 W4 L5 t公仔箱論壇2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: g. G0 v4 y2 h7 q7 N8 R" R
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放7 k2 ] i1 L+ k6 d" W( {1 O
冰箱冷藏腌制24小时至入味。$ n) _7 C1 d' U" J$ f, V; W! B
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
% ~# W6 S% _# C, [' F公仔箱論壇向平底锅中放入少量油，烧热后
$ G( W4 e6 Q+ X% A公仔箱論壇放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
$ X' l- B0 r& o+ r$ u( I. wtvb now,tvbnow,bttvb炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
+ f6 U0 e9 q& g& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
, F) g! _0 F/ h' b5 G! Kos.tvboxnow.com再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。+ ^5 ?3 e/ ~8 j& U6 n2 D1 Q
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烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。) u) \! z3 x& ~2 ^
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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