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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
K2 L7 J+ i5 k. F& U; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤：公仔箱論壇7 e; Q& K9 a: D8 g6 I/ t
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。2 x' q2 i8 o+ n2 j( {& c
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。os.tvboxnow.com0 i( \! z; j d
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ T0 X3 h2 T8 m" |7 z# u; c3 @4 p; i
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' \; K* L% i/ n% Y
- m' |# K: T \7 {1 C7 M) h8 P贴士：
9 h% b' W9 S. V( N, m/ b1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，公仔箱論壇/ W& p( f% H; _* D3 ?3 e) w
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...4 l4 ?# L+ z6 j7 |
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！tvb now,tvbnow,bttvb1 H. X) c i1 w( D
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
^3 f' {* }7 W2 m后面的料汁里也加些你喜欢的调料。公仔箱論壇' x" q+ u# O- _" ?/ }# L7 P" D
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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