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材料：6 S4 D: t8 T$ H' s: L+ R ~2 o
卷心菜半個、
% h+ m5 G$ B: E% I土豆1個、3 E$ Y- J7 Q9 c7 Q/ a
胡蘿卜1個、
5 X2 |# ?# r" S+ `4 K8 L2 B8 l西紅柿2個、tvb now,tvbnow,bttvb; V: l: u3 ?/ d6 Y7 F
洋蔥1個、os.tvboxnow.com9 e, Y' m+ H; v& [8 E
西芹2瓣、os.tvboxnow.com8 J" h' m- t2 H: J. H
香腸1根（最好用紅腸）、
2 a3 q' e, V, C! c2 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛肉半斤、
+ r% [0 p7 C5 M, E6 n9 u9 Ntvb now,tvbnow,bttvb罐裝番茄醬適量、tvb now,tvbnow,bttvb- {; d1 K/ O {: j" B* e
番茄沙司適量（可以不放）、
* _7 U( E$ ]4 A: x; z5 s3 |, h& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1小匙、
$ \: _- _( P, C2 W; C奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
& Q- ^3 m, P+ K7 M) N公仔箱論壇面粉1兩、公仔箱論壇( y5 I+ ]4 l+ ^& p
鹽少許、tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 {) _* z4 @3 _
糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; ]5 M) X" V% e9 C7 X! g. ?
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做法：
4 l- z" X4 I' G8 G, X8 p3 Atvb now,tvbnow,bttvb1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- i/ O& `2 h; o% Z/ M; l* }
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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! W: k8 R, M1 v! Q* t" _5 Xos.tvboxnow.com3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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) n0 L ]3 P) D2 R! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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) a M7 G+ `; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* A9 r* t& u2 K- U! g. @3 O" H$ e
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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