材料
. Y9 K2 n% W: r9 O* J1 }( y8 t肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙 醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙 芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許os.tvboxnow.com* B3 d# a4 g9 o2 V g
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) A/ k1 i+ x. _" L$ K. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. ?$ r1 P# s. F% C/ `$ {
1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。
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* ~0 F e$ P1 qos.tvboxnow.com2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。
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3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。
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+ a. r# p, U6 {" c9 L公仔箱論壇4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。os.tvboxnow.com6 ~) z0 E! _0 I2 i; _/ P
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發表於 2010-9-29 06:40 AM
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發表於 2010-9-29 02:23 PM
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