材料
) F; R( I! @8 B! \' C$ ]9 ?+ \# _公仔箱論壇牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升+ u* M- B0 J$ w* }0 q1 v
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1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。
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& m; z0 K% I- P7 r/ B) ltvb now,tvbnow,bttvb2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。tvb now,tvbnow,bttvb% m: A+ Q, m# ~7 Q2 t% P! B
" X/ G$ k1 j* g+ n4 u& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。tvb now,tvbnow,bttvb M% u$ g1 ?9 i
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發表於 2010-9-21 06:33 AM
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