材 料 ：
: n( Y& P$ W4 e. b9 t% ] jos.tvboxnow.com肥 牛 片 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb& q0 J5 ^2 e4 F, n
蒜 片 1/2 杯
( C$ }7 _& \+ u, k. n* e7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 豉 油 3 湯 匙 公仔箱論壇8 n! Z* Q5 y3 w+ P* Z7 |" H
味 醂 1 1/2 湯 匙
; e* @- S6 ~: h2 Ytvb now,tvbnow,bttvb料 理 酒 1 湯 匙 7 |6 h; ~ T( C% r
糖 2 湯 匙) d% T! a+ |+ P6 K2 L
做 法 ：os.tvboxnow.com* W4 X3 c4 m" `: v6 T W
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
9 B! r& T( C: D+ K) }tvb now,tvbnow,bttvb2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用& x, x1 a) v8 A, o! K8 S
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。公仔箱論壇! U) c/ D% t( Y: x. p1 s
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。公仔箱論壇" G5 I4 K. s! o. g6 q" I+ c$ c6 e
貼 士 ：os.tvboxnow.com( t9 E# _' J& c
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 u% q" r, B+ O; r! A' r7 k( Z
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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