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巧克力餅乾os.tvboxnow.com( [ b" d' e4 k
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金砂糖100公克 無鹽奶油70公克 全蛋1個 低筋麵粉180公克 可可粉15公克 小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙
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. A1 n% r2 w3 E& s8 P6 G" Z; G5 [7 U公仔箱論壇細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。
% B: [; _, Q7 |% A將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。
' N% e6 i! N3 I' R2 P. S, b用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。
1 l8 y0 n+ }8 ~& Q用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。 公仔箱論壇- r* E5 X; Q+ g( t
放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。
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# N6 A1 Z. C/ I; |+ u●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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