材料
! h$ i8 Q1 ~; y; Z5 p: g6 ntvb now,tvbnow,bttvb日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量
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做法
6 K7 r6 [+ _# ]1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。+ O' H: |% |6 h1 Z1 `8 f$ P0 ~6 H1 O; ?
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2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。: G* {+ p/ g2 k* m! |# G
8 R1 L L8 B W9 t; X! s: J公仔箱論壇3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。公仔箱論壇2 R/ f( y" f7 Q$ {# u$ L! j+ z8 g
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將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。
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發表於 2010-9-16 06:31 AM
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