怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。
# f* H9 K2 n1 r4 j
% J7 ? I% s' Q( l怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
( e5 M: |+ Q. R0 i* }# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F& `" p- S3 b( [- ^0 W" T有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。tvb now,tvbnow,bttvb; y" e; b4 t7 ?3 U
8 N! i4 J- i5 g# _5 Y% h" }7 }公仔箱論壇怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。
, a% w H/ C, i" E2 T' e. k
5 T7 ?) w0 \0 T& otvb now,tvbnow,bttvb豆腐花os.tvboxnow.com& n+ p+ `( c+ S( s4 i1 X/ t
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。tvb now,tvbnow,bttvb7 w' b0 [* F3 k; y
2 k# l$ H4 C/ d! }, B8 {1 A+ Z
推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花, e) C5 i. m& r1 ^0 l- O
, T; i9 l) r/ B; ?$ ~7 @
云头浪
# l( v. _: B: ]& w* K云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
4 \$ z$ G) ?9 F& _8 E( N( {
( b2 X& O2 Q! h9 C: N0 V3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室/ }5 h* L4 n& w0 h1 ]5 b! L
N9 @$ V) f2 }6 c7 E! O猪肠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W S+ y! T$ t
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！, w& |9 ^ [/ y+ M5 q8 E/ G
7 ?& Y1 o5 l9 d- I5 c( F公仔箱論壇推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
3 l7 \* o7 d/ _/ t. U" `2 K0 }公仔箱論壇
- Y" l! K1 Z) Q$ _. p1 ntvb now,tvbnow,bttvb炸香蕉tvb now,tvbnow,bttvb- q$ |4 l7 G2 K7 G; e4 J
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。5 R7 v) s5 `2 z$ D9 L
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
6 y; _% z( j3 E C' S4 _; m' Xos.tvboxnow.com
& H, ]- b0 s( j- y, l( H白咖啡+烧麵包
7 v' A7 \: ?% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。os.tvboxnow.com2 l8 e/ W/ f# ?0 W A" _
公仔箱論壇: z& C5 N! d; ?; q
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
| 
發表於 2010-9-12 11:41 PM
| 
