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材料及份量:& s* o9 W0 @# ]/ x4 c; Q1 t" t
鱸魚 1條
/ K0 ~8 b( j1 Z: G% m% H- n2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蒜末 1湯匙
" j5 |: {4 `" _4 b+ a/ o, W* a公仔箱論壇辣椒 2支
2 M/ j6 J, a9 f- e, q4 K1 G香菜 2棵公仔箱論壇* v% ?% R; x p* F1 g3 J; ^6 i
蔥花 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* T2 V6 R% C8 M) T) [
調味料:
" g* z: t: j! O, J紹興酒 2杯6 \2 f* W* e! y$ U
鹽 1/2茶匙
- w8 [8 W: q( ]" }. O+ vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
, @5 f- Y% A! e4 ~) {白胡椒 少許
4 O1 } r" J& w: p4 h+ A7 u油 1茶匙
; i" d' c% k/ {0 v& n1 K, Kos.tvboxnow.com製法:公仔箱論壇) {% c A5 q: Y2 N5 m/ V2 p) d
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
" [0 }5 x' ^1 L- T; x8 t; z4 |; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
) x0 V1 m! r \os.tvboxnow.com3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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