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[中式食譜] 紹興酒蒸魚


. s4 ~) X" g' S* p+ u) ~( x: ?7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E1 R$ z& P3 n" |- }. G
材料及份量:
: m0 ]1 e. y; K& ztvb now,tvbnow,bttvb鱸魚 1條! R& E3 ^1 h/ `' f  ]1 |
薑蒜末 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~: ]: _2 k/ n7 c; }. o: a+ D
辣椒 2支
4 p! j6 N9 U3 D+ L" J  X) y公仔箱論壇香菜 2棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^% [5 O7 E+ ^9 T. Q
蔥花 1湯匙
3 g8 l' V3 Q3 B$ c$ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料:; A& H; o1 {7 \) O' F; W( p6 ?
紹興酒 2杯
( p9 b# P" r% |4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
; k8 ]5 @8 D" o2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙$ p1 @8 Q& z4 r7 I# N
白胡椒 少許
* D2 p" x6 i9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙
, ?1 m% Y2 x8 ~製法:
( ^9 U" ?. j7 x6 ^$ o公仔箱論壇1. 鱸魚洗淨,由腹部剖開,平放成魚背相連狀,並在魚肉較厚處用刀直劃,放在抹過少許油之蒸盤內,備用。
/ }9 D0 e9 p8 E! u, T+ A- T2. 辣椒去籽、切碎,香菜切碎;將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上,放入鍋以中火蒸15分鐘。
& d7 y. W7 j9 ]- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待魚蒸好時,隨意將香菜撒在魚上即可。
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