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材料及份量:
5 y- w( s. j( ]* _) n4 {! Ntvb now,tvbnow,bttvb鱸魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 u* o! C) `2 A' k# n- F8 D" w
薑蒜末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ E5 N" s$ B
辣椒 2支tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 f$ J5 ?' j' R
香菜 2棵
% Z- F7 B4 {& `0 @9 V. @) v6 T! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1湯匙公仔箱論壇7 ?# r. X Y$ y6 l( y% c, J! V
調味料:os.tvboxnow.com: z. B, a2 C: J2 n3 @
紹興酒 2杯
8 T% h) P4 E: h+ s! f$ J/ I公仔箱論壇鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com8 a# ~. E4 ~' W9 B' t
糖 1茶匙
% M4 Y+ d; e) g# \/ A1 k5 b- }3 p' K白胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v3 a5 D: ^! F1 d: s
油 1茶匙
. R! U1 w8 M5 A# u" Z製法:9 G* G' i/ m, A7 V7 w+ i
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
: z0 ~* W: F5 c% f/ I% B% _0 ^7 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
5 b3 Y- L N( D! b3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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