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日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許tvb now,tvbnow,bttvb) j; ~* ?& Q3 A" r# V9 ]
6 l. t/ o4 v) S) F4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布湯材料
+ d9 U) p0 X2 M昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升5 ?4 C3 c, ^4 a9 \8 D' C, k
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6 V2 D$ D) Y: [3 f% ^. ?; }os.tvboxnow.com做法
! O9 j4 j4 Y, Y5 G1 }" J公仔箱論壇1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。+ O" L. [- }* |: O" B
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2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
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" W, p, y& C7 t2 Y* A! \公仔箱論壇3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \5 b# B% ^- R% i5 \) {
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4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。os.tvboxnow.com! V1 U( ^+ a M2 S" W h
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5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 s7 Q' l3 T( c6 S0 B; w, Y/ X
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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