材料
4 v( p9 a7 q# ]2 x3 p( Q# htvb now,tvbnow,bttvb紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量os.tvboxnow.com. ]3 E3 [2 V8 g8 N% M! B% `
( t( x; [. R9 F( Q$ z! b: X G天婦羅漿/ V. v$ S, ]) n9 l2 v7 O, o
蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升
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: Q- s2 G2 Q, c做法公仔箱論壇5 d$ Y" @, t6 R5 C! N
1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。, @+ Y9 [' M5 S( E$ ^! L5 Z
6 H) w8 ^ T, z' K: o( G8 X公仔箱論壇2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。
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K0 O- s' r/ X5 L- v) I/ ros.tvboxnow.com3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。
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; I+ J9 _! @* I+ h" ~3 |4 P' E4 Sos.tvboxnow.com4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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