材料
9 K8 u, B7 ^& Y2 @tvb now,tvbnow,bttvb青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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2 }: w3 ^5 A( k& x* yos.tvboxnow.com醃味# s3 D6 x1 ^. I% g
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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調味公仔箱論壇" c1 f, @& X$ Y6 L
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a8 |1 l3 {1 O
+ s9 S( e- ^$ X" ~9 Z ios.tvboxnow.com做法
; O7 V5 M6 e3 o/ u B! Mos.tvboxnow.com1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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$ c" ^5 n4 t# cos.tvboxnow.com2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。9 x; J) ~* |& O8 U
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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4 w0 P8 K# k, s6 m* H4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 V! a. x" q6 s
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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