材料：
7 _1 q0 \ ?; itvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb; j0 d2 `- \3 h; @& [
咖啡粉 2 小匙
- Z8 s$ E; H+ t3 m1 r$ v8 K# l' Itvb now,tvbnow,bttvb內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ x) K. c0 h+ l1 \% E: U- V% P. ?
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
, K4 L, z3 B" q& b; J/ u- H公仔箱論壇作法：
: l" J: K5 B7 e' a公仔箱論壇◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） 8 v* A r, T( D8 j$ G$ E8 ^; e! S
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
( i0 ^' s8 `0 m! r! `5 P- c. |2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 os.tvboxnow.com3 n- \ c& O: d3 ~! p3 S" j
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 os.tvboxnow.com# Z5 [& n+ y2 L. a O: F: S
3.將(1)加到(2)中拌勻。 公仔箱論壇$ Y+ v' m6 A; A3 S
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
3 c. O, C1 `9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
& _4 I$ W! x9 L% ]. b% W公仔箱論壇＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 os.tvboxnow.com6 Q! s9 b5 q" g/ W) O9 J9 \5 I ?, V
◎ 內餡 公仔箱論壇 A. X \& F6 j4 x
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
; S: V: w6 R' ~# f. x4 ~% k7 W" g. p2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
% S; \2 y. x" {8 p+ X3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 + H1 z, C" h3 S2 u
4.優格加到(3)中混勻。 : C/ i' E3 ]4 e; `
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 6 k" [/ q l4 X6 E6 c2 u- F! A( }
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
# ?( t0 h2 Y; [% G3 k◎組合
1 |% M# ?0 v8 s% ^+ i1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
/ j" d1 c3 ~' y, g; ^os.tvboxnow.com2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
8 J( f" v' D. @' H& Z公仔箱論壇3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H [0 q' T7 P
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 tvb now,tvbnow,bttvb, H" I v6 Q( C" D* S
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
' ?* N5 [# U$ r9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
* a6 h- I" d% h5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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