材料
2 S n- ^7 |& z8 x* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" _5 Z/ D2 U; X7 x5 @( i
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做法os.tvboxnow.com& L' {8 H8 a) q. D% j
1.將車厘茄去椗切開邊。os.tvboxnow.com8 N! F6 j; m- V! v7 w" |
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2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。
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: d; N" t5 I7 j3 J" \3 C# J. n' ?公仔箱論壇3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。os.tvboxnow.com3 I. k* H* d: h1 z `4 w
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4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。os.tvboxnow.com6 I+ U, v! A: R
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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