 材料
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0 `7 ^- u) n: U. }* P公仔箱論壇明蝦 tvb now,tvbnow,bttvb) d: W1 E; |6 j* p% F4 s, y! g: h
太白粉
0 e& `0 g1 d' E/ P Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& W% _: J: g& S
紅蘿蔔 鹽 tvb now,tvbnow,bttvb* q) |: L9 h9 H9 d- a6 }/ Z
蔥 ( i$ [8 L1 e: r- s% B+ y' U" z
沙拉油 $ S i" a' Q3 L$ n
料理程序: K& h$ Q: d; Z7 C
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1. 將明蝦去蝦身殼，保留蝦頭及蝦尾。公仔箱論壇# Q; u8 R" h E5 Y4 r
2. 將鹽抹上蝦身，然後用乾布壓出水份。公仔箱論壇5 ]4 Q3 G6 e" E" \8 Q1 s
3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時，接著下鑊過油約一分鐘，撈起上碟。
4 T& r6 d/ A3 ~6 ]- v3 r 4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。 |
發表於 2007-6-23 11:35 AM
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