材料tvb now,tvbnow,bttvb9 i6 z0 A7 b6 D% S7 N
雞 1隻、鹽 5克、紅椒粉 1湯匙、橄欖油 10毫升、青瓜 1條（切幼條）、京葱絲/韭黃各適量、五香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* h; v _! r6 O0 s) g. g
$ w/ e' u6 I Z9 L _, V2 vos.tvboxnow.com煙熏料：
5 o6 _2 u F/ W& r5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 2茶匙、茴香籽 2茶匙、雜香草 1/2茶匙、丁香 3-4粒、黑胡椒碎少許、糖 1茶匙
( ?6 `0 L! {& h, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( K& v; C& O2 J$ z* B' @3 [) P$ \6 o
汁料：
) [: H, U& U4 E5 Y4 M: t, Pos.tvboxnow.com雞湯 50毫升、迷迭香/羅勒葉各少許、紅椒粉 1茶匙、肉桂粉 1茶匙、鹽/糖各適量
! E2 q7 W1 n' xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 F! U$ p: _! M4 T S. R
u4 A4 F( r7 ?( ~6 ]
做法公仔箱論壇0 E* o* i0 q( _
1.將雞隻起出雞髀、雞胸肉放進耐熱保鮮袋中，加入鹽、紅椒粉、橄欖油、五香粉撈勻，以橡筋封袋口，放入 65℃熱水，以細火浸 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 x7 z5 Z6 g
) i9 J d, `9 S, z2 P+ B: [( j
2.將煙熏料倒入鋪上錫紙的鑊中拌勻，雞肉放上蒸架，開大火至冒出大煙，蓋上蓋熄火焗 25分鐘，取出下煎鑊以少許油煎香表面，去骨切件上碟，青瓜條、京葱絲和韭黃伴碟。公仔箱論壇) r' C2 p$ E3 _6 w9 N, i0 o
公仔箱論壇: ~) h, q3 @0 _- H$ c& ]8 q$ ]
3.將汁料煮至略稠，最後下羅勒，吃時淋上汁料即可。 |
發表於 2010-8-27 06:37 AM
| 
發表於 2010-8-27 10:55 AM
|