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[西式食譜] 最後的戀人(酒番茄伴糖膠番茄皮)

材料$ G2 F, q" ?: w9 X) |' I
糖膠番茄皮:
7 r8 p% ]+ u  w2 ?1 Q6 B7 L  jtvb now,tvbnow,bttvb番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
5 u/ ~. B5 t5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' A. C3 u& |! r% M
酒浸番茄:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s  n3 d; Y; q9 A& H2 ?
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個(去皮)、薄荷葉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 O9 }. t, n) u6 i5 l; M
1.先做糖膠番茄皮,將番茄慢慢去皮削成一整條。
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. t9 m! K! E! A% s/ V  E+ _* a' ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將水加入糖以細火煮成糖膠,快速將番茄皮浸落糖膠,捲成玫瑰花狀伴碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! t7 f; f4 x
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3.將所有酒拌勻,下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲,以大火煮滾後調細火,放入番茄浸約 20分或至軟身,取出攤凉放酒杯中,插上薄荷葉裝飾即可。 " L+ n+ e6 i5 z& b) s% `* `
這菜看起來很適合這個炎熱的天氣。謝謝。
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