材料
. h& Q8 t; [, O% c) }4 |糖膠番茄皮：1 c5 b* n) d6 T
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
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6 W( l; y3 R$ O; P6 ]tvb now,tvbnow,bttvb酒浸番茄：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 M3 t; P) N7 z: m
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許os.tvboxnow.com5 D5 V$ B; v1 O* C% L- o5 F) x/ J8 @
tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 I. |: D0 t. C$ I9 q8 G
- k9 F) }1 D5 D( d% v' M! S b3 F做法公仔箱論壇; {4 s1 R* w3 V" x% k
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。os.tvboxnow.com+ n) L2 Q! m8 T. L7 {% x0 `/ ?" L* }
( _( e+ \. [: w) n' ^) E; n4 d1 o2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。6 S$ H( d" @$ I: _
公仔箱論壇) F- d. S" w0 V& V& o
3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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發表於 2010-8-27 06:35 AM
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發表於 2010-8-27 10:58 AM
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