材料
6 {+ H/ N0 \% x# r9 y4 i公仔箱論壇蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許公仔箱論壇9 H* v5 B* f1 s7 e
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調味
1 R5 n3 J8 q, u* [( a; C J2 v4 h$ Utvb now,tvbnow,bttvb海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇& b1 Q& j |' {5 ^6 Q0 W
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/ t6 U/ ~ G$ m3 a9 i, F0 B6 A Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
$ p5 m4 N& X3 J0 Y( \* Dos.tvboxnow.com1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。
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2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。公仔箱論壇: u# u1 j# j- {8 m
& u% }0 J0 @' j6 x/ o) @os.tvboxnow.com3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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