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牛油（室溫） 60克、糖粉 30克、鮮忌廉（室溫） 50毫升、呍呢拿油/果醬各適量、低筋麪粉 90克
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, o0 m: g5 g- a/ g0 T做法
+ h" U2 r `9 x: k- Etvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油打成稠身，加入糖粉拌勻後，放入鮮忌廉、呍呢拿油、已過篩的低筋麪粉，攪拌均勻至柔軟狀。! s/ e2 {7 J! ~ J% u
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2.將已攪好的材料放入唧袋，唧出花形，放入已預熱 180℃焗爐焗 15分鐘。公仔箱論壇& f* M" L- s/ H7 [1 i
9 u8 [ j3 q V: h+ E! S; _tvb now,tvbnow,bttvb3.將烤好的餅乾取出，唧上果醬，再將兩片餅乾合上，即成。 os.tvboxnow.com; l. @% Q6 p. \ l
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法文名字為 petits fours dresses，意思就是擠花餅乾，每件均相當的骰，是相當適合十五、十六世紀名媛淑女享受下午茶時，一口一件的小點。tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 o* s. U1 s7 C4 k/ |
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發表於 2010-8-21 06:40 AM
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