材料 M1 S5 @; @4 p$ o B
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
0 Q. c/ c1 ]5 q& G- A( E* _! Pos.tvboxnow.com公仔箱論壇# m3 s& M8 W7 j9 {
調味
6 X/ V2 U% e9 L4 @* O y/ v- y魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙os.tvboxnow.com( F1 O V, F- v* ~( s
; Z W8 d0 y9 B) b% i. [& Pos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; ]# Z, O3 h8 d" [
做法os.tvboxnow.com$ A5 M, h) W4 A8 q. K `- u
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。os.tvboxnow.com' U4 V6 l- V2 ^; K; u& B4 I
公仔箱論壇1 H9 w2 m7 u) Z& N! Y5 d
2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。os.tvboxnow.com1 t4 Q' R# x4 S* u9 ~) V* ]
2 x; o) ^$ ]0 R2 t0 V3 P; u& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。公仔箱論壇- s. W& r, Q' \1 e' x2 c& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) l( g7 q; k7 ?% Q3 L
4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ m6 x! R% y8 v0 G! h1 @( D
|
發表於 2010-8-19 06:50 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:23 AM
|