材料公仔箱論壇5 H1 Y1 Z( @& y! _8 Q, Q3 q
牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% n; |( n* V
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醃料' v3 H$ `) y, r& D+ P3 r/ {
鹽/糖/雞粉/生粉各適量os.tvboxnow.com- M1 K5 o1 Y- r/ R- A* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G2 S' B( r+ T! d& K- @
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做法
1 S8 o+ K* i& j& M. m$ D1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。
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3 _1 ?/ V" P. d0 B) ?os.tvboxnow.com2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。* c, }" V. r/ H0 f& {- n$ `1 e
. D3 ^$ v4 Y/ j; J8 S. ?8 X( ltvb now,tvbnow,bttvb3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。8 J* I, ]* p5 ` Q5 G- l
0 J) x' G9 K$ K. i/ M. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。
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; _( K4 y6 \% {; h9 z. s公仔箱論壇5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。 " S5 E3 C- o. s; X
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% Z2 x2 s9 `% @( f% l1 I6 wtvb now,tvbnow,bttvb由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。公仔箱論壇6 o3 j6 O% `) R f7 ^( I m7 H
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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