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[烹飪技巧] 如何才能买到新鲜的鱼

你喜欢吃鱼吗?你喜欢吃新鲜的鱼吗?以下我们就教您如何才能买到新鲜的鱼。
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新鲜的鱼表皮有光泽,鱼鳞完整、贴伏,并有少量透明粘液;
( `. T! P1 S5 H2 {% L公仔箱論壇鱼背坚实有弹性,用手指压一下,   凹陷处立即平复;
5 n$ S, g) }, `: Ztvb now,tvbnow,bttvb鱼眼透明,角膜富有弹性,眼球饱满凸出;公仔箱論壇5 n- {( c$ M: T  J3 q3 @- j1 x- R
鱼腮鲜红或粉红,没有粘液,无臭味;
/ K8 t0 m3 a. v, I/ `. Atvb now,tvbnow,bttvb鱼腹不膨胀,肛孔白色,不突出。tvb now,tvbnow,bttvb: [) |6 U6 E* _8 ]  R  ?* f9 I
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不新鲜、甚至变质的鱼,鱼鳞色泽发暗,鳞片松动;tvb now,tvbnow,bttvb2 H- b6 w) Z3 F0 l5 c* g1 E9 l# \( Q
鱼背发软,   肉与骨脱离,指压时凹陷部分很难平复;8 K' ~9 d2 v; S1 Z7 v
鱼眼塌陷,眼睛灰暗;os.tvboxnow.com5 H; r5 a3 A% N" _$ B, _
鳃的颜色呈暗红或灰白,有陈腐味   和臭味;公仔箱論壇8 C! Y4 ]& C9 e' b+ h7 }
鱼腹膨胀,肛孔鼓出。
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評分次數

  • carmen_girl

多謝妳教識我哋點揀魚~~~~
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