【材料】
^1 v: v5 k+ v6 o o" v; @- h公仔箱論壇牛柳 - 200克
2 ~" h4 ^: }# Ftvb now,tvbnow,bttvb豆角 - 150克 1 u0 t2 T* f8 [$ }( n' Q
紅椒 - 1隻 - N. d+ o5 L) A) s% i
馬蹄 - 4粒
S* e5 b1 E/ B) \( J: T' e$ V公仔箱論壇乾蔥 - 2粒 - S9 S P- i6 ^8 V3 G
蒜茸 - 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: k; r6 H, H7 m8 p
豆板醬 - 1湯匙
) K# c) j. f' y; C$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: r5 E8 y, C1 b }6 ^8 P2 @
【調味料】5 D. ~8 G( S% Q/ d
梳打粉 - 1/4茶匙 公仔箱論壇9 G' A2 h9 D+ C' [# ^* e
糖 - 1/2茶匙
+ |8 L& q- \6 Y, c1 I, n公仔箱論壇生粉 - 1茶匙
3 z" h# L: x$ j2 u. B: @9 a公仔箱論壇生抽 - 2茶匙
" f2 Y: V; @( F. k- y8 @公仔箱論壇水 - 3湯匙 , Q4 f0 q A; g8 W$ u
油 - 1湯匙* j1 N4 y6 t( J- Y$ W- k. G
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【芡汁】
5 R9 ?. T! X1 ^6 Z% |9 r) t水 - 3湯匙 % ]. |7 A1 U+ W. c |
糖 - 1/2茶匙
: T) |) Z# }- }7 v! E生抽 - 1茶匙
6 j9 m: J( M$ q" E0 D" n0 Y+ H3 a麻油 - 1/2茶匙
: H8 N+ `' H# v" Ios.tvboxnow.com生粉 - 1/4茶匙0 J! l3 s; c7 H2 @5 h c
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【做法】os.tvboxnow.com+ r. {1 r6 a( h% O
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 公仔箱論壇% y" H. G6 y3 Q* ~
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 os.tvboxnow.com+ N+ y3 s3 w. Q- T
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
* w" B% \) P0 a- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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