氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
2 Y! j3 W5 A. o# m% Z- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x8 o* |. y8 z+ g1 Sos.tvboxnow.com香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
. I( w6 W* L% @' M% U) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q2 Y6 Y5 C6 G0 F6 {, l
冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。
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E4 d/ B2 G0 C* k5 |# \. q fos.tvboxnow.com濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。
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1 平八郎本格燒酎 $620（b）
1 G( c7 G+ G# a4 Qos.tvboxnow.com燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。
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% S- w; m) H' g2 C" k; f$ P& s5 `9 }tvb now,tvbnow,bttvb2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）
+ p4 G2 _9 @* o充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。7 s( I$ d& u5 h+ B- Y6 Q
- A) w! T: g$ J! [$ t9 e公仔箱論壇3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）tvb now,tvbnow,bttvb2 w; z, I3 f! x6 Y
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
8 O0 R% | p2 x# P6 T3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 e# K* e: J1 n+ i F- L& S" F
4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）
2 E8 d7 W" z6 Z% ytvb now,tvbnow,bttvb這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
4 Y& `' o. _0 K6 [+ ytvb now,tvbnow,bttvb
. M, G: |, G$ ~4 Y6 u" o. G: [os.tvboxnow.com5 上善如水純米吟釀 $290（b）
% M& f8 U6 P7 u |0 p, j公仔箱論壇酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
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6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）- E. Q2 t; [0 u) o1 m& n& X3 X
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。, ?# O" P$ [( l2 j5 k8 [- X
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7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）tvb now,tvbnow,bttvb5 j0 x( }" s' L' M& ]
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
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8 Chandon Brut NV Australia（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S" N, E" ~8 V( M, f
這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。
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5 F2 H: C0 `* K6 r. gtvb now,tvbnow,bttvb9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）
. `9 @; z! k" w8 @稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。" c+ C9 i. A3 Q, b4 D j
- V8 L4 z" c" t3 M10 一n0藏無查本釀造 $480（b）
A) V* O: N+ Y L本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。os.tvboxnow.com- o# n0 l7 |0 n5 F& E: A% U2 T7 a
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配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P1 p0 N; u) v! N- i5 E* S' w
來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。1 f2 D% \/ S! h, X9 t B7 b; O
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b海鰻天婦羅 $200（b）
9 f+ X6 K+ a% g! L8 t1 e, D0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。
# S' L% h4 f$ Z$ f: ]3 N- q- _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# B8 G, u- u, o
c(魚立)魚刺身 $280（b）
$ `* v% S& U3 N; U4 K2 V# `tvb now,tvbnow,bttvb白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。6 o8 w, p! u1 t. [' A& e5 _- m
9 a( x( |& J& A- Gos.tvboxnow.com配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）* q$ B9 e0 \* Z: B
香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。
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e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）
. o. |/ @# f; j! ^os.tvboxnow.com兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。os.tvboxnow.com# Y- n7 n' ^- p" x, O
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醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。
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豆腐
7 f* z/ u5 D/ T以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。
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綠豆
- p& i; J% P2 h# Q# w4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。os.tvboxnow.com ]% |, X' P. d9 ~, a$ |: [$ n
" I9 l. E. B7 d' i _- C+ C4 x: D5 W鹽/糖
0 ^7 o$ V5 |# T! S0 P於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
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醋8 H) q- z! c$ k& D
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。; P, V: C; v. |# Q
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鮮藕
5 r; p: q ~: L3 c5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。" w! B% W) L; O1 h
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皮蛋os.tvboxnow.com4 t- ], Y0 L. K8 D
皮蛋蘸醋服食可以醒酒。公仔箱論壇, N6 D& ^; X. w. ]) ~, |
2 t8 M2 S) T) c) T' W5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇
0 G P" d# D0 K$ c! [* P2 H- B) Otvb now,tvbnow,bttvb取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。tvb now,tvbnow,bttvb' c6 X; ]0 ?. h& S) r8 S/ O
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生梨os.tvboxnow.com% F# y3 e( f: u
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。
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& C2 m. j- @$ j6 x2 A$ h/ S蘿蔔公仔箱論壇 ]3 ^1 A3 @% ~: l8 ~& L* j
將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
! u( T# Z& x$ x/ } h! O" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }! V% f9 H* ?( z9 Q
番薯os.tvboxnow.com% S0 b3 D2 o, t% Z) A7 P
將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。0 Q* K( ~; m1 \0 Z1 _
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柿子tvb now,tvbnow,bttvb+ z( F% [" h- c n( B* I7 Q' ]6 X0 z3 d
新鮮柿子去皮食用可以醒酒。& L) g2 l8 D0 F/ z: y$ g8 q
: j. o) |4 d& e# b桔汁
9 a0 p: e b; ~2 H% \酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。' E, k' {4 N q: ?3 s) w: v7 J
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芹菜
; ?0 g/ U- G3 s" v) @- S) B1 L& Fos.tvboxnow.com將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
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& d7 _. P+ k; ]8 a1 z4 A4 [- Zos.tvboxnow.com楊桃9 {3 X$ ~' O- C+ o: {
醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e4 |) H2 Z0 n/ h, ], m
$ ]. l* N+ s2 y& B' m; Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖os.tvboxnow.com7 N8 ]" A) O4 o
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。; {+ {' g1 f; r1 K
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米湯os.tvboxnow.com+ X2 @! Y+ b _# z+ k
濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。: y5 B/ ^) D) R
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香蕉/ ?) a2 O6 ^( v K- ]4 ]
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。
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9 @) b s8 w" e" Ytvb now,tvbnow,bttvb維他命C片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e9 ^: S3 a+ w0 ~
維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。tvb now,tvbnow,bttvb, f [; s" P% Y2 D w& u
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蜂蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 B6 }1 j1 l% L# K! s
蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。公仔箱論壇3 G5 V! v8 e: g- w
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花露水! L, H3 Q5 O8 V/ e
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。
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1 L i* B/ S8 }2 S; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔酒吧周日早午半自助餐（a）
) A; w5 V! X: S& N* Q4 t# v# wos.tvboxnow.com時間：逢周日12:00nn~3:00pm
" S3 o; |" y: R. etvb now,tvbnow,bttvb價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒）
3 z5 g1 e( ]# ]; e2 l* k( R8 A! W公仔箱論壇 氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
' G7 F# ~% \- }1 ?2 |4 e" a環境氣氛：5
: Y2 q& Z3 D7 U- Ios.tvboxnow.com好味指數：54 w" P1 V4 r/ R6 y
必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV Francetvb now,tvbnow,bttvb/ D' X" y, B8 H, S" }+ W3 X- G
人均消費：$700tvb now,tvbnow,bttvb. K% W0 t U; L. y/ W
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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