“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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$ @5 T5 Q+ Q$ Q, Wtvb now,tvbnow,bttvb韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。os.tvboxnow.com* q, p/ D5 b$ J
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！0 W3 N% I. @& x: E) X I- R2 n
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬2 K0 f% H3 T C8 p0 b
7 Y Y" H: f" {- J, k公仔箱論壇最愛的小菜區～～
( R. Y6 ^! V7 ~2 E N; h5 Uos.tvboxnow.com光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！tvb now,tvbnow,bttvb2 G- X; S* Q g/ x+ M" t% r
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
$ h! b' ~- G( R$ r# g' ?5 T還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤tvb now,tvbnow,bttvb* x- b" B$ x9 D/ W5 c: U o
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉公仔箱論壇: [# y% V+ r9 g5 o+ [0 ]
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
$ m p% P% x/ M8 e- g( h後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！os.tvboxnow.com# z/ {' U, A5 l r/ J$ X: ~
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
0 d! H/ K5 T3 J) K; k# e' F4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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整大坨牛小排與牛肉片
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R" `( x4 H; I9 ~
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豬肉片與豬肉排
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$ |6 h) Z2 x* {7 ~公仔箱論壇口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～公仔箱論壇7 K3 R+ U! Z' x* p0 S
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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4 n& c5 E' C/ ^* F公仔箱論壇因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～公仔箱論壇2 c3 f& c2 M) P3 }0 A5 V7 I. i
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！* i* \& ?7 f* A" H0 D8 Q6 T
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗' H( |0 t, S7 c0 q/ |+ \. e; ^
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
4 X( I/ B1 P( f& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 _* x; u/ F
又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
7 k8 {! B& g4 n( Utvb now,tvbnow,bttvb因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺公仔箱論壇& N6 ~, s C6 T, G5 x1 o2 m( f
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
3 T7 ` d8 b4 `6 h& ^* z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' G6 w' c5 q) D& n
韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，os.tvboxnow.com- H0 m6 s1 h7 ]4 R* v
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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