配料： os.tvboxnow.com& z# e" `" x! \: N0 f( H" e
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 : E* L, C. Y6 j" _) ?9 R, v0 c
特色： tvb now,tvbnow,bttvb* p/ V9 x, L+ w9 Q+ e( G- ?
柔软润香,鲜咸适宜. 公仔箱論壇# ?2 `: O7 a3 u, o
操作：
% @# S, d1 d5 n' Q: G1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
& _2 i9 }4 C; v1 m3 `. Q1 ?9 @" F2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 os.tvboxnow.com; g2 j3 s7 R) Y9 D0 n+ C, _
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。 |
發表於 2010-8-10 12:47 AM
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