由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。7 I# x- B$ h. J8 Y3 _6 m, `* D. h
l8 x2 m; _: H/ t' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。tvb now,tvbnow,bttvb. w1 v- C' x8 u) `# U+ V3 l+ f
) c; O: s: @5 o% u8 wos.tvboxnow.com店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。1 R4 g7 H% i! A
' Z+ X/ W1 w) l店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
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■Bibini Nice-cream4 V) |5 n4 F; h2 }# c
地址﹕西貢福民路
, o7 ^- F% V) p; q5 U人均消費﹕$35公仔箱論壇/ [ T& p! X9 z% o
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時& v/ H1 ?+ T* H5 E/ o5 t2 C9 d; `
營業時間﹕
% t. n& h! g2 s6 y周二至五 下午12:30至晚上10:00
- L, F' p1 ?- H4 N4 H; k( K0 L* |周六及日 下午12:30至晚上11:308 }& h& D: s' U8 M* ?9 o0 I
周一休息
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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