[原料] 贡菜50克，九制陈皮10克，话梅2粒。
! v7 c8 l o8 }6 Y1 V4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[调料] 糖20克，盐0.5克，葱油7克，美极鲜3克。 公仔箱論壇4 r7 j8 K5 S5 U a
[操作程序] 公仔箱論壇- R' s/ ?) }/ w! D P$ G0 O" Z, P
1．贡菜取茎切成1.5厘米长的段，放凉水中泡软，不断换水至全部涨发后取出，放在热水中烫一下后用净水漂净，滤干水分。 tvb now,tvbnow,bttvb; S; _5 M. v3 L1 U6 x$ ^
2．陈皮切成末，与贡菜、话梅一起放碗里，加糖、盐、美极鲜、葱油，拌匀，即可装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- e+ r4 {- i& m# Y; d2 C
[特色点评] 脆爽、酸辣。贡菜是安徽的特产，泡发后脆爽，但原料本身无味， 需借味料调味，方成美肴。
! V4 A4 R# h0 i n( ~$ ros.tvboxnow.com[要领提示] 要泡透，口味浓些。 |
發表於 2010-8-7 12:23 AM
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