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冬粉 10公克
, H, j' ~/ ^. Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 8顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) ?' n7 T4 ^9 w6 N
蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb* t+ [* v! G& `) g7 {4 m
薑 20公克 公仔箱論壇4 h* i4 c; C0 n; [0 n
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^! A* ~; U {5 q
8 X( F" Z& X" A gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 " K/ M- V* }# P I# P/ @8 |; i
醬油 1茶匙
$ a6 V8 Z' P1 Q1 b: g8 Z; R公仔箱論壇水 2茶匙
: |+ T: _1 g% Q2 H, W( h! o細糖 1/4茶匙 1 p: F" T4 Z, o
料酒 1大匙 " z5 ^" M5 c& m% |! N1 v# q
沙拉油 20㏄
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% O% V) J5 R+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N5 ~* Q% i P, j
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【做 法】 : @& R+ U* z& m$ W5 x: S
& i2 D4 n( c% e$ G+ hos.tvboxnow.com1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。os.tvboxnow.com6 g9 O5 W" Z# Z0 I5 _1 i& n
1 \0 B1 }" d# d# f8 M; `2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。" D! D! B/ C. `5 y7 \8 E
7 q' P t) e% t" p. e5 o0 W3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 os.tvboxnow.com, D: Y9 M0 p0 Q* Y! C
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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