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海风，残阳，渔夫厝。公仔箱論壇* X' ~0 c- a, l3 H
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+ L" C+ @! l! `9 i3 ~' a# R: {生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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' E' D6 w& Z- q在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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5 B$ o. c6 W1 N2 I9 N: f, k- [残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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, F( [! m0 @# U* r- C公仔箱論壇旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。( |) X3 u6 S" A
4 f2 k6 D3 w2 L/ B7 V) m渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。- A) Y# J" B! r- m! C
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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6 p; W n/ X4 E" s5 n8 nos.tvboxnow.com而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。os.tvboxnow.com8 a, c& K) Z6 E$ w
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]+ d3 o& R+ F/ \) i9 G: z
" z" f, T! M3 O, E' X- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。公仔箱論壇' P4 Z0 n! N. o; ]
4 ^( J% X$ Q+ B K- ftvb now,tvbnow,bttvb除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。os.tvboxnow.com7 I+ j. [, h/ M5 I
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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: M* T7 c- \8 B* j: n不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。公仔箱論壇( c) d: t; L. G8 r$ z
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。公仔箱論壇* {" O, p; k/ V. M, L
- K! V* A# K, c8 n9 {' k# \- K一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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: d9 l2 x( B! ~* p5 w) A紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。os.tvboxnow.com. q# @- |! p( s; {- y# L- g, K
2 X( B* ~) @) J9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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0 R( Q- C; l+ j# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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. @7 z }6 d1 j) i5 ]' s然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。2 c: ?6 `. Q- |9 [2 d" A2 }
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。os.tvboxnow.com* {: ^1 Y) ^$ f8 z- ]
i4 b, p2 C" K好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。tvb now,tvbnow,bttvb9 E( |6 {+ k3 }2 `3 }' M* {
4 n5 N. q8 ~* R- p: p0 a* _2 dos.tvboxnow.com这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。tvb now,tvbnow,bttvb# _$ m, W/ g. l n' j2 Z
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。os.tvboxnow.com: Y; \/ h! @: H# z) c5 E4 l
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- l( d7 ]% a- e, Z1 x, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿咸蛋黄炒，也很香。
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7 @( O) i& [: O; V9 G公仔箱論壇传说中的头水紫菜。公仔箱論壇2 `; U) o1 Y4 k3 \. e, L8 U
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渔夫厝自酿的青梅酒。tvb now,tvbnow,bttvb0 U- u. W% o$ K( q+ o
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6 K7 ?$ t$ B# L% N别看度数不高，其实后劲儿还挺大。公仔箱論壇. X+ }, y9 O' I$ U# {, W0 b& W
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这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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2 r7 K! G' |& R( j5 s( s公仔箱論壇问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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* c. v6 B7 C% y上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v a+ O/ Z0 ^& ]# Y2 v4 `! V% W
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! O7 p8 v5 Z6 {8 p这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。tvb now,tvbnow,bttvb# j+ c! k; P! S& J3 ]' Z! N
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O; U$ J! ?$ |# j& g) \
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0 _# C1 C% H( L2 Y# r! B岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。tvb now,tvbnow,bttvb }5 a1 V; \, Y0 q0 D3 o+ ] ?# J
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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