材料
9 V5 n2 i6 K @- C* mtvb now,tvbnow,bttvb肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙os.tvboxnow.com, o0 `6 v9 ]2 h$ E" D2 ?& H2 \
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6 {* ]9 r8 y" m, j# O/ ~5 G/ dos.tvboxnow.com做法
" ^# W" w# v& r5 ?1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。
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2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i/ U1 q/ ~) c; y' Y, L
/ G, \3 Y* n% }; Ftvb now,tvbnow,bttvb3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
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! h: y% T; z4 w I! J3 {, d9 O4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
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發表於 2010-7-28 06:43 AM
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