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4 Y, h6 j- Z. ]3 otvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
; r- a' i4 x7 p) P& t. Sos.tvboxnow.com肉排 約$30至$45
+ S c* E, }1 ~- v7 t6 k# X4 }6 O( ]os.tvboxnow.com料頭:公仔箱論壇5 z/ C0 u& @5 s* ~4 d
蒜頭（切蓉） 6粒
" R1 Y9 \2 n+ ^: F, Y蔥頭（切蓉） 1粒
% S9 p8 ^$ V, l薑（切粒） 2片! u6 o- h& w% m% `) o! ?# ?
青蔥（切段） 1條公仔箱論壇3 _& F3 k9 _/ Y- Y% @# j! u& q
調味料:5 Z a+ T3 x% |: {4 I# J0 v( O
蜂蜜 3湯匙os.tvboxnow.com5 ~# M9 W% ~4 y! a! c- M3 J( ?1 g
頭抽 1湯匙
: L6 m# r* g5 O, r: }麻油 少許
6 D, T1 \: O: T胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& O, W) @" u/ F7 f, |, l) F) k* _
紹興酒 少許( q, |4 r7 K8 v' o
製法:
4 f4 x, q+ ?3 b2 t. h6 j. etvb now,tvbnow,bttvb1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
7 H5 R9 J* U k9 W+ d2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。7 M' z) G, |2 O: a5 h. D7 z( y
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ }( O! c. d+ ]1 \( Q& J
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。tvb now,tvbnow,bttvb* P+ X5 y2 `, z$ I2 p. u2 H
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。6 a; x* h( ~5 T8 U' [" Q- U
& _% l, c. X7 M8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ r1 L& X% m+ w( n" b4 F3 \$ g
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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