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大蝦 4隻、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1湯匙、芫荽葉 1湯匙紅
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& l- ]# j4 Q, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬' u% m9 s6 x) }% N0 g \- R. `
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 9粒、芫荽根 2棵、白胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t# ?6 W6 y0 W' O% }7 e2 |
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 L/ W5 x1 X! C: {+ f: s; |
1.先將芫荽根、 4粒蒜頭、白胡椒粉打勻成芫荽蒜茸備用。
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+ Y' k& g, |6 J9 {8 ]' ?8 O2.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、 5粒蒜頭、蝦膏及 1湯匙芫荽蒜茸，打勻成紅咖喱醬備用。os.tvboxnow.com; ^, R2 }$ u5 u3 l
5 Z9 m! z+ c5 F; J0 h& Ros.tvboxnow.com3.大蝦洗淨去腸，瀝乾水份，放入 150℃滾油中炸 3分鐘至七成熟撈起備用。
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4.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙芫荽蒜茸略炒開，再下紅咖喱醬、青檸葉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" X6 y3 w+ \8 p/ P& b5 n# x
) w1 P) b( ~3 }. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入餘下的椰奶，下椰糖、魚露、將大蝦回鑊，下芫荽葉炒勻即成。
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8 H( @" X) x9 H: N5 O" C3 Zos.tvboxnow.com大辣椒浸軟身後一定要榨乾水份，否則咖喱醬會變得水汪汪。 os.tvboxnow.com* M3 l' H' {) i; X+ [
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發表於 2010-7-23 06:47 AM
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發表於 2010-7-23 07:00 AM
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