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材料
2 F' \* J/ C' V# k馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙! b2 ~9 A( A% q+ O. Q
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/ z3 h5 |8 B* O+ A9 _做法tvb now,tvbnow,bttvb6 I; m) u! I& X( X/ z
1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。
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. o: R6 p+ R" Z# x* U2.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。
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# ?5 u# O- Q0 |, {, U5 a, }5 g3.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。os.tvboxnow.com( ~/ z# l- W% w) y6 `% m4 P
' u) k! N4 d- Z$ I% y) htvb now,tvbnow,bttvb4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。
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9 a; `; u+ _" a+ W" a8 Utvb now,tvbnow,bttvb5.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。
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發表於 2010-7-19 06:53 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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