【材 料】 公仔箱論壇1 Q- m' f4 ~+ h" h [$ E6 Q
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紫米 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w; N. K# p" {1 w$ {) M6 L+ N
長糯米 100公克
4 p, l" t! p- o. p& U/ ?" w! G0 w; U( Kos.tvboxnow.com水 180㏄
5 u2 Z- y6 e, ~, j- `雞胸肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. m6 O7 e9 {
紅蘿蔔丁 適量
9 i' A! N1 x" d- {$ `6 {! o& K A公仔箱論壇低筋麵粉 適量
/ k8 L/ R' F3 v; e/ Uos.tvboxnow.com蛋液 適量
, t: ]4 a0 E' s' V6 J公仔箱論壇麵包粉 適量
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( N+ q9 O. ~- \0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C3 _" U0 A) c' T$ A" K8 Z9 f【調 味 料】 ) V) Q6 ~, q* | F' c5 @$ F& Q
/ i' O( K0 s3 i5 ?- Pos.tvboxnow.com鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 l$ x0 z, ?- M; t
細砂糖 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ W7 ?* ~8 ^) K* n% B9 a7 j
白胡椒粉 少許 os.tvboxnow.com) ?. y! d1 q( a
米酒 少許
7 h2 S y' A8 D8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許
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【做 法】
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. U1 U( H/ Y; E# l4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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2 @* o: ^" `7 k: l公仔箱論壇2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
3 U) l5 O$ j- p% q. P2 X- p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n. ^: M) ?1 Y$ E) N
3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。公仔箱論壇$ |/ P: \. D0 G3 s" z: Q6 Y c z
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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6 F9 `! |9 Y, Y( L4 h2 Y5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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