材料:鱈魚1片(3公分厚) 沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙/ J; S: R: C" q+ t2 |# c
, u# x# N# T( f X* y: Gos.tvboxnow.com調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙9 p. N0 J5 w0 b3 r/ W# ]
作法
4 m- P: ]4 w" @2 j6 Los.tvboxnow.com1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。 公仔箱論壇* E+ F( T9 ?: j- A% j
& I j: F- M) f2 K9 o2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。 |
發表於 2010-7-16 09:57 PM
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