本帖最後由 jimmy75 於 2010-7-13 10:23 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb5 T+ z( H `( V( g* ]. F
$ i6 n* D# C2 p( R7 Qtvb now,tvbnow,bttvb今日上午整左桂花糕.....都幾好味架！大家可以跟住試下！HDz!S3uKs!d7yV
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$ I2 h G4 j$ n+ S6 `tvb now,tvbnow,bttvb材料：清水690ML
5 |8 O. J5 n6 M8 E! C6 h8 u 大菜10G
6 D4 y* A, Z% ]& r! E, B# J 冰糖 120G
* O6 Q, }. S+ ~ 桂花糖 1湯匙. U" x& ? K% ]
製法：1. 大菜切碎，用清水浸約10分鐘後，瀝乾備用。;x V x W(l)G k]y公仔箱論壇* b" Z/ I6 l- Y% }) p
2. 將冰糖、桂花糖及大菜加入水中，煲至完全溶解，熄火 。www.HDz.org v!lW({8U IG)e"n
/ K% s9 w. F/ q, x9 q- S 3. 把桂花糖水倒進糕盆中，放涼後 ，放入雪櫃內冷藏至凝固，取出切件， 即可進食 。HDz&m p,A�Y$^g4P7 s4 Y) L! Z8 T8 b2 I* `
桂花糖製法：公仔箱論壇. q p8 I7 m+ ^
半片片糖+半碗飯碗水煮溶後加入2g桂花，中火煮至糖硬身，便成桂花糖。
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詳情可到http://blog.yam.com/ivman/article/7987975參考公仔箱論壇 e1 {/ _, a: y
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發表於 2010-7-13 10:19 PM
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