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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
& U& C) X) V- h公仔箱論壇 材料公仔箱論壇( i- {) y) s3 e8 m+ m
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
% |, p8 X0 f7 T: d6 P/ p0 |os.tvboxnow.com 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。2 G) U1 _* s# {# c: Y
做法tvb now,tvbnow,bttvb. L$ P4 b9 Q9 J9 p
制作面糊：公仔箱論壇! f1 r9 E ]3 a3 W
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。公仔箱論壇: B2 R3 o5 l% `$ g' E! t
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。os.tvboxnow.com3 @3 G5 M4 H- C O) D
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
- s$ x: O" W0 {! ~- _( k3 E2 @5 O( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
: n# h' w! |! tos.tvboxnow.com 馅料制作：
6 v; O( S3 b8 h7 X }. ^ 1.先将黄油打散。
! v# W9 X8 v2 W; y5 C公仔箱論壇 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。公仔箱論壇) T8 F4 ^# j j3 Y+ |8 }; q
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
0 j9 Y H) c! B, q 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。os.tvboxnow.com0 f# l9 f2 {: L* [5 ?& [/ `1 R
5.边蒸边搅拌。
* Q3 k B* O# [( g' w! b7 j 6.30分钟左右便好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [2 i6 f6 K0 ?. r! v4 a
装馅烘烤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L* W/ @& F% |, m0 G+ t& n$ u* x6 Y
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.tvb now,tvbnow,bttvb) P( d1 x) r5 _9 \
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。os.tvboxnow.com Q% \, U% G7 b
特点os.tvboxnow.com1 P/ b0 y0 k# @/ Z. A. u( s7 q1 P' _
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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