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材料 公仔箱論壇2 X5 y! N: B. w0 b; ]+ @
牛油 25克、冬菇 20克、金菇 35克、本菇 25克、三文魚 120克、煙肉 40克、蒜茸 1湯匙、雜香草 1茶匙、蘆笋 1條、洋葱絲 40克
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調味料 z7 F& ^; o# A& T
鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、清酒 2茶匙、淡口豉油 1茶匙+ o8 H4 f8 N* K
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1.煙肉及冬菇切條；本菇及金菇切開。os.tvboxnow.com+ g" W, j+ X5 {3 f4 P& M
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2.蘆笋斜切片。os.tvboxnow.com* c; K0 G6 q: ]* V- \8 e3 K
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3.將洋葱絲、本菇、煙肉、三文魚、金菇、冬菇及蒜茸放上錫紙，撒上鹽、胡椒粉、牛油、蘆笋、雜香草、淡口豉油及清酒，包好錫紙。
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8 v0 _% `) e$ b- { v( ~4.預熱焗爐至 200℃，放入錫紙包焗 10分鐘後取出。os.tvboxnow.com+ V- q7 C& C( i6 q, y
, A* Q, g/ A$ c& r5.用竹籤刺破錫紙，再放回焗爐焗 10分鐘，取出剪開錫紙即成。公仔箱論壇) f$ m- \$ S! u8 n- {
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發表於 2010-7-7 06:50 AM
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發表於 2010-7-7 11:49 AM
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