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材料
# e0 Y' j1 i" F" o0 F" {雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條; a, b. E0 v* ^$ T9 F" p
4 y. `2 t4 W) W/ H! dos.tvboxnow.com調味料
% }) c; E9 U# ^$ a8 A( U$ D* t& O生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
% g- M, C5 D( m2 \4 b9 x; R* Oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: y1 I, z. m- B
調味料
2 I/ b1 p+ N8 \鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
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+ T: R4 A: z ]: ]; `公仔箱論壇 os.tvboxnow.com* h% X5 \7 H) {; p: q7 c; |/ v
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# ~( u6 r. S2 |* l: p公仔箱論壇做法
" A1 N! g6 |3 R( w公仔箱論壇1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M4 O; F2 S/ L& V7 ^( e
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
7 m. B' `8 _8 {( k5 t/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z" j I% G8 x; C) qtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。% u% N$ ]4 i' S9 p3 m n# |
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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。3 m* p3 B9 o5 T, w! W- T2 }
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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