原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐% q0 m( R4 k; q- b! u2 |* m
 os.tvboxnow.com5 q# v# P, J& F/ [5 z$ x& K5 J# X
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ B1 g# Z4 k* ]8 B
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
; L5 R# ~5 s8 D7 w& A& {+ ?  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 ?: }7 I+ `: U: E
2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
( o9 P: |" n9 B' C公仔箱論壇 
( R8 a$ w8 k5 K/ u/ u7 {$ f. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
: ]* Q4 F2 N7 k+ e 
9 Z* l+ V3 l: o, O& [ b7 k3 Z4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l% w) {0 K5 l' }. h: \# U
 ) |+ b+ R- g0 r: }8 R8 O% C
5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
( I) O2 }2 u; x/ d2 A" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* i1 A$ \! @$ M, v# w9 a
6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
4 }* \; P+ H4 ]+ X$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) p4 k2 \9 t$ }# `6 J$ B2 W
7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。公仔箱論壇! Y! G! d- S! d' n4 ^' ^
 |
發表於 2010-7-5 12:05 AM
| 
一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！