三色鱼丸 原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q6 ? }. ~% ^# F/ P- K/ ]) M
制作方法：
( J g" D9 i6 U8 q: {os.tvboxnow.com 1. 将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均，os.tvboxnow.com1 T8 V# q y% Y/ W
2. 将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火汆熟、捞出。
- }6 j) A; h: _+ `$ j* H/ \ 3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。
. R% V% N. V3 f0 l! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。公仔箱論壇4 [/ x3 i$ _) \7 V' D& X
5. 胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。
+ F B; N$ r: v2 `7 P& y公仔箱論壇 营养成分：富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。公仔箱論壇0 ^$ G2 v5 _$ R }( |/ v
功效：增进食欲，预防营养不良 |
發表於 2010-6-30 10:43 PM
| 