【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 z& S# k* r/ ]3 n( ]" F
A.蕪菁 3顆 os.tvboxnow.com: Q3 i9 p3 m) Q
小紅蘿蔔 200公克 os.tvboxnow.com( c2 Q7 N- S* m+ o9 z2 D
小洋蔥 200公克 公仔箱論壇& b0 K5 ]4 K& M! {8 W8 ^
B.牛高湯 1500㏄
4 |5 i8 H1 T7 y/ x( C' |公仔箱論壇C.煮熟牛腱塊 400公克
3 z) t" A3 `% X$ D# L- c公仔箱論壇【調味料】 os.tvboxnow.com- M1 e' T) ^6 w6 Z7 u
味噌 2大匙 9 ^% n; I/ U1 }8 a
糖 1小匙
N9 n& z0 X9 I1 b/ e7 O* M【做 法】
% w5 s/ B$ U1 b; x) O& O公仔箱論壇1.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。os.tvboxnow.com3 C9 N7 h& u1 }+ ]$ V' b
5 P7 ]+ o' g5 v# _: ?) B4 V2.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。
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3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。 2 T" N K/ v& m7 i/ E( P# |
【備 註】
% P, P; W, E5 o$ q公仔箱論壇蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。 |
發表於 2007-6-9 01:32 PM
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