【材 料】
+ X1 L3 h: d1 g v. T' Q煮熟牛腩塊 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f& S7 ~: B& l. j) @3 c
白蘿蔔 300公克
7 u: _ [3 q2 W, E5 n* }/ j, |5 U紅蘿蔔 300公克
; E- g8 h: e0 r7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ D) \5 D0 ~8 o q- @4 n8 G
蒜頭 5瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' `" c8 J; K8 @4 K
牛高湯 1000㏄
' @& n, C+ A ros.tvboxnow.com砂鍋 1個 公仔箱論壇; z5 B6 T' c# W
【調味料】
" W' E/ p* s! J2 H公仔箱論壇A.柱侯醬 2大匙 os.tvboxnow.com7 i5 o# w6 F' G5 u0 L- S
米酒 1大匙
# W8 S. A- j- R0 Y# a' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蠔油 1小匙
' n7 c$ p' k. ^6 z" g. O) [公仔箱論壇 醬油 1小匙
9 U% G- c. B7 H( G5 \! \5 R% ~: h 糖 1小匙
' G s. ?! b& l& p& d 鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?# I/ ]) K1 N9 O$ D' ? L
酒 1大匙
9 g+ [2 `3 W/ f! }8 a( O公仔箱論壇C.太白粉 1大匙 . G4 ?" f$ r) L9 y& @6 t
水 2大匙
+ O) |* B) ^ |8 i% T% C& W, A公仔箱論壇【做 法】 3 E+ [% ~) A2 t1 S: O+ }! W9 k' |' n
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
7 _5 D4 Y- E" ltvb now,tvbnow,bttvb
* |/ K$ k) b% E/ t' F' H2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
$ u. M0 D, x& S* a$ M* }3 i6 B. U
8 {6 ]" K' X4 C2 o: R* F3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb1 a' q+ S, o: G- u
" x5 Y) o0 M; t7 Q) [, O5 R- N! Tos.tvboxnow.com4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
$ N2 z! v* {, ]1 t, B9 X8 }, u
' u# N4 o8 J- _; U- C2 j1 ^! ^5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
| 
