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[中式食譜] 桂花木耳炒素翅

       
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雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克
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調味料
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1 L5 G9 j6 d# k+ X: g, }公仔箱論壇做法
8 V. ?4 ^4 \4 @! W  utvb now,tvbnow,bttvb1.素翅放入清水中浸洗解凍。7 R7 J/ `! g, J/ M9 S- R# Z5 U- O3 h

1 \- o# W  k9 @% e" n: T; ntvb now,tvbnow,bttvb2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L# L; t1 V. I. Z! E- W- j

* G5 X  U; }' _3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水,撈起瀝乾。os.tvboxnow.com, u% q, W: W9 `# w0 }
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4.雞蛋拂勻,加少許鹽及雞粉調味。
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5.燒熱鑊下少許油,放入芽菜用大火煸炒,加鹽調味,撈起瀝乾。
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6.燒熱鑊下油,倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻,加蛋、雞粉及鹽,用大火炒至乾身起花狀,即可上碟。/ t  f2 o! d" \; ^! {8 _/ @: v3 u. f

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