當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？os.tvboxnow.com; _. o1 n- u' n, m: i
! |+ ?6 c( g/ i- t5 H( D: Vos.tvboxnow.com若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ u3 z% {* N7 P7 {
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: T+ r2 l0 }/ ltvb now,tvbnow,bttvb身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? + y8 z4 F# o) m" w i4 \5 ^ O: E
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血清素 (Serotonin)
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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1 j6 X4 B5 q4 O" G+ Y" k去甲腎上腺素 (Noradrenaline)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 C6 y5 L% `8 [
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。公仔箱論壇: K' Z. T) o, k
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?os.tvboxnow.com5 V( d5 j2 X& n
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$ d7 d% R% B5 u+ K* ?& Itvb now,tvbnow,bttvb○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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! _& n; {% S+ `3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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( G% d8 |- ^: }$ a8 B公仔箱論壇當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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○選擇…脫脂奶燕麥片！
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 os.tvboxnow.com3 z M1 l) T/ O& N7 D. E' W* _
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高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。9 k; z' Z6 U, `: @ l( ]3 ?
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○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快tvb now,tvbnow,bttvb' P1 ] s, @- [! v
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
p. T% Q3 i0 P4 c* N0 H% S- ~) c% Ztvb now,tvbnow,bttvb遲遲也不能令情緒得到改善。* y$ k" Z; d7 J8 q, V; v
# h* H* p( Q1 t$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A7 G/ O( n* ~2 A* ]相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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○其他有效提高情緒的食物:
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。1 ~3 Q/ e! q, ^! X
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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: C( {8 e U9 Q9 E2 o, _tvb now,tvbnow,bttvb胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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