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材料
9 N6 Y# l/ t0 M) d2 etvb now,tvbnow,bttvb紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
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4 `; k. x8 T/ U/ _1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ k7 O: Z8 M, L, J L" d1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。
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`6 Q# Q) h: y7 i! b公仔箱論壇2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。
) B! [5 S) T5 l- e3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J W5 w6 j8 \* O
3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。: O. h& U! p# ~0 E
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4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。 公仔箱論壇& t. A0 M! t4 \ \# S
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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